バイトを成長させるほめ方、しかり方
人は誰でも失敗します。
ことに学生など、あまり社会的経験の無いアルバイトさんであれば特にそういった機会は多いかも知れません。
こういった場合必要になるのがしっかりと叱ってあげることです。
しかしただ「怒る」のでは次につながりません。
上手な叱り方にはいくつかのポイントがあります。
まず重要なのがお客様の見えないところで話をすること。
お客様は食事の時間を楽しみにしてきています。
お店の雰囲気を悪くすることはお客様への失礼になってしまいますし、アルバイトさんの自尊心を傷つけかねません。
その上で、しっかりとミスという事実を確認しあい、その理由を明確にすることです。
これによってお互い感情的になることなく、次の機会に生きる反省を促すことが出来るのです。
叱ることと同様に大切なのが良いことはしっかりと褒めることです。
実は「叱る」と「褒める」はまったく逆の行為のような感じがしますが、その要点は実は共通する部分が多いのです。
褒める際にも事実の確認をお互いにし、どこがどう良かったのかという理由を明確にすることが重要です。